Name: Vihreä Härkis® kesäsoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Alkuruoka
Ingredients: 1 pkt (à 250 g) Härkis® härkäpapusuikaleita, Lempeä Sitruuna; 10 varhaisperunaa; 1 pieni kukkakaali; 0,50 rkl vihreää currytahnaa; 5 dl vettä; 0,50 tl paprikajauhetta; 400 g kookosmaitoa; 1 tl suolaa; 3 kaffirlimetin lehteä; 1 limen mehu; 200 g herneitä, tuore tai pakaste; 3 kevätsipulin vartta; tuoretta lehtipersiljaa

Annoksia4 annosta

Valmisteluaika15 minPaistoaika15 minKokonaisaika30 min

Kesäkeitto, inhokki vai suosikki? Tästä tulee uusi suosikki itämaisella vivahteella. Kesän tuoreet kasvikset, pehmeän sitruunainen Härkis®, vihreä curry ja kermainen kookos. Se on siinä!

Raaka-aineet

1 pkt (à 250 g) Härkis® härkäpapusuikaleita, Lempeä Sitruuna

10 varhaisperunaa

1 pieni kukkakaali

0,50 rkl vihreää currytahnaa

5 dl vettä

0,50 tl paprikajauhetta

400 g kookosmaitoa

1 tl suolaa

3 kaffirlimetin lehteä

1 limen mehu

200 g herneitä, tuore tai pakaste

3 kevätsipulin vartta

tuoretta lehtipersiljaa

Ohjeet

Kuutioi perunat ja kukkakaali kattilaan. Lisää currytahna, vesi ja kookosmaito. Lisää mausteeksi suola, kaffirlimetin lehdet ja limen mehu.

Keitä kunnes kasvikset ovat sopivan kypsiä. Lisää lopuksi herneet ja Härkis® härkäpapusuikaleet.

Kuumenna, mutta älä keitä enää. Viimeistele hienonnetulla kevätsipulilla ja lehtipersiljalla.

Vihreä Härkis® kesäsoppa

Raaka-aineet Ohjeet

Ainesosat