Raikas raastesalaatti härkäpapusuikaleilla | Beanit

Raikas raastesalaatti härkäpapusuikaleilla

Annoksia4 annosta
Annos-
määrä

Tässä ajaton raastesalaattiohje tällä kertaa hieman uudistuneena. Inkivääri-sitruunaruoho härkäpapusuikaleet lisäävät salaattiin ruokaisuutta sekä itämaista makua.

Raaka-aineet

Kastike:
 2 rkl omenaviinietikkaa
 1 rkl sitruunamehua
 2 tl sokeria
 2 tl inkivääritahnaa
 0,75 dl rypsiöljyä
 suolaa ja mustapippuria
Salaatti:
 500 g keräkaalia
 2 suippopaprikaa
 200 g porkkanoita
 100 g retiisejä
Lisäksi:
 kevätsipulia ja suolapähkinöitä

Ohjeet

1

Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita hyvin. Leikkaa kaali ja puolitetut paprikat ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat ja viipaloi retiisit. Yhdistä kastikkeen kanssa.

2

Paista härkäpapusuikaleet rapeiksi tilkassa öljyä.

3

Nosta salaatti laakealle tarjoiluvadille. Ripottele päälle härkäpapusuikaleet. Viimeistele kevätsipulilla ja suolapähkinöillä.

Raikas raastesalaatti härkäpapusuikaleilla

Ainesosat

Kastike:
 2 rkl omenaviinietikkaa
 1 rkl sitruunamehua
 2 tl sokeria
 2 tl inkivääritahnaa
 0,75 dl rypsiöljyä
 suolaa ja mustapippuria
Salaatti:
 500 g keräkaalia
 2 suippopaprikaa
 200 g porkkanoita
 100 g retiisejä
Lisäksi:
 kevätsipulia ja suolapähkinöitä

Valmistusohjeet

1

Sekoita kastikkeen aineet ja sekoita hyvin. Leikkaa kaali ja puolitetut paprikat ohuiksi suikaleiksi. Raasta porkkanat ja viipaloi retiisit. Yhdistä kastikkeen kanssa.

2

Paista härkäpapusuikaleet rapeiksi tilkassa öljyä.

3

Nosta salaatti laakealle tarjoiluvadille. Ripottele päälle härkäpapusuikaleet. Viimeistele kevätsipulilla ja suolapähkinöillä.

JaaTwiittaaTallenna