Muhkeat Beanit®-kikherneleivät | Beanit

Muhkeat Beanit®-kikherneleivät

Annoksia6 annosta
Annos-
määrä

Ruokaisa Beanit-kikhernetäytteinen leipä sammuttaa isommankin nälän, sillä se sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua. Täyte saa upeita makuja mm. currysta, ja kurkku sekä suolapähkinät tuovat siihen mukavasti rouskuvuutta.

Raaka-aineet

 1 prk kypsiä kikherneitä
 2 varsisellerin vartta
 4 rkl öljyä
 1 tl currya
 4 rkl öljyä
 150 g kurkkua
 200 g turkkilaista jogurttia (10%)
 200 g majoneesia
 0,50 dl (suola)pähkinöitä
Lisäksi
 12 palaa moniviljapaahtoleipää
 100 g salaattisekoitusta

Ohjeet

1

Huuhtele kikherneet ja valuta hyvin. Laita kikherneet puhtaan pyyhkeen sisään ja hiero kevyesti. Poista irronneet kuoret.

2

Kuutioi sellerin varret pieniksi kuutioiksi.

3

Lisää paistinpannulle puolet öljystä, curryjauhe ja kikherneet. Paista herneisiin väri ja rapeus. Lisää loppu öljy, sellerikuutiot ja härkäpapumuru, paista rapeaksi. Anna jäähtyä.

4

Puolita kurkku, koverra pois pehmeä sisus ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

5

Sekoita jogurtti ja majoneesi. Yhdistä kaikki täytteen aineet ja anna tekeytyä kylmässä muutama tunti.

6

Paahda paahtoleivät. Pyöräytä salaattisekoitus kevyesti öljyssä.

7

Levitä kuudelle leipäpalalle täytettä, ripottele päälle salaattisekoitus ja aseta toinen leipäpala kanneksi.

Muhkeat Beanit®-kikherneleivät

Ainesosat

 1 prk kypsiä kikherneitä
 2 varsisellerin vartta
 4 rkl öljyä
 1 tl currya
 4 rkl öljyä
 150 g kurkkua
 200 g turkkilaista jogurttia (10%)
 200 g majoneesia
 0,50 dl (suola)pähkinöitä
Lisäksi
 12 palaa moniviljapaahtoleipää
 100 g salaattisekoitusta

Valmistusohjeet

1

Huuhtele kikherneet ja valuta hyvin. Laita kikherneet puhtaan pyyhkeen sisään ja hiero kevyesti. Poista irronneet kuoret.

2

Kuutioi sellerin varret pieniksi kuutioiksi.

3

Lisää paistinpannulle puolet öljystä, curryjauhe ja kikherneet. Paista herneisiin väri ja rapeus. Lisää loppu öljy, sellerikuutiot ja härkäpapumuru, paista rapeaksi. Anna jäähtyä.

4

Puolita kurkku, koverra pois pehmeä sisus ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

5

Sekoita jogurtti ja majoneesi. Yhdistä kaikki täytteen aineet ja anna tekeytyä kylmässä muutama tunti.

6

Paahda paahtoleivät. Pyöräytä salaattisekoitus kevyesti öljyssä.

7

Levitä kuudelle leipäpalalle täytettä, ripottele päälle salaattisekoitus ja aseta toinen leipäpala kanneksi.

JaaTwiittaaTallenna