Raaka-aineet

5 perunaa

1 pieni kukkakaali

1 tl suolaa

2 dl maustamatonta jogurttia

2 rkl sitruunan mehua

1 tl kuminaa

suolaa ja mustapippuria myllystä

1 pkt Härkis® Original

50 g baby pinaatin lehtiä

100 g fetajuustoa

Ohjeet

Kuori ja kuutioi perunat. Pilko kukkakaali pieniksi nupuiksi. Laita molemmat samaan kattilaan ja kaada päälle vettä kunnes kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Mausta keitinvesi suolalla.

Keitä noin 10 minuuttia ja kaada vesi pois. Anna kasvisten jäähtyä.

Paista Härkis rapeaksi öljyssä. Jäähdytä.

Sekoita jogurtin joukkoon mausteet ja kaada jogurttikastike kasvisten joukkoon. Anna makujen tekeytyä kylmässä. Lisää pinaatinlehdet joukkoon kevyesti käännellen ja viimeistele rouhitulla fetajuustolla.

Härkis® perunasalaatti

Raaka-aineet Ohjeet

Ainesosat