Härkis-pinaatti-lehtikaalipyörykät ja pestocouscous | Reseptit | Beanit

Härkis-pinaatti-lehtikaalipyörykät, pestocouscous ja avokadomajoneesi

Annoksia4 annosta
Annos-
määrä

Härkispyöryköistä valmistat täydellisen couscous-aterian sellaisenaan nautittavaksi tai ruokaisaksi vaihtoehdoksi salaattipöytään.

Raaka-aineet

 1 pkt (300 g) Härkispyörykkä (pinaatti-lehtikaali), pakaste
Couscous
 2,50 dl couscousia
 2,50 dl vettä
 1 rkl oliiviöljyä
 0,50 tl suolaa
 100 g herneitä, tuoreita tai pakaste
 50 g lehtikaalia
 2 rkl pestokastiketta
 tuoretta basilikaa viimeistelyyn
Avokadomajoneesi
 1 kpl avokado
 ½ kpl sitruunan mehu
 0,50 dl (vegaanista) majoneesia
 ripaus suolaa

Ohjeet

1

Kuumenna pyörykät uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sillä aikaa couscous.

2

Mittaa couscous kulhoon. Kiehauta vesi ja lisää siihen öljy ja suola. Kaada kiehuva liemi couscousin päälle ja jätä kannella peitettynä hetkeksi sivuun.

3

Sulata herneet ja suikaloi lehtikaali. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi. Lisää herneet, lehtikaali ja pestokastike. Sekoita.

4

Valmista avokadomajoneesi soseuttamalla ainekset sauvasekoittimella. Mausta suolalla maun mukaan.

5

Tarjoile pyörykät vihreän couscousin ja avokadomajoneesin kanssa.

Härkis-pinaatti-lehtikaalipyörykät, pestocouscous ja avokadomajoneesi

Ainesosat

 1 pkt (300 g) Härkispyörykkä (pinaatti-lehtikaali), pakaste
Couscous
 2,50 dl couscousia
 2,50 dl vettä
 1 rkl oliiviöljyä
 0,50 tl suolaa
 100 g herneitä, tuoreita tai pakaste
 50 g lehtikaalia
 2 rkl pestokastiketta
 tuoretta basilikaa viimeistelyyn
Avokadomajoneesi
 1 kpl avokado
 ½ kpl sitruunan mehu
 0,50 dl (vegaanista) majoneesia
 ripaus suolaa

Valmistusohjeet

1

Kuumenna pyörykät uunissa pakkauksen ohjeen mukaan. Valmista sillä aikaa couscous.

2

Mittaa couscous kulhoon. Kiehauta vesi ja lisää siihen öljy ja suola. Kaada kiehuva liemi couscousin päälle ja jätä kannella peitettynä hetkeksi sivuun.

3

Sulata herneet ja suikaloi lehtikaali. Sekoita couscous haarukalla irtonaiseksi. Lisää herneet, lehtikaali ja pestokastike. Sekoita.

4

Valmista avokadomajoneesi soseuttamalla ainekset sauvasekoittimella. Mausta suolalla maun mukaan.

5

Tarjoile pyörykät vihreän couscousin ja avokadomajoneesin kanssa.

JaaTwiittaaTallenna