Gluteeniton ja vegaaninen Beanit® kesäpizza | Reseptit | Beanit

Beanit® kesäpizza

Annoksia1 annos
Annos-
määrä

Gluteeniton ja vegaaninen Beanit® kesäpizza katoaa parempiin suihin jo pelliltä, jos et pidä varaasi. Kruunaa koko kauneus syötävillä kukilla. Ohjeella syntyy kaksi pizzaa. Reseptin on luonut My Bliss Ktchn.

Raaka-aineet

 3 dl lämmintä vettä
 25 g hiivaa
 ½ rkl psylliumia
 2 tl ruokosokeria
 4 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
 1 tl (Himalajan) suolaa
 3 rkl oliiviöljyä
Pizzan täytteet
 1 rkl Beanit® Härkäpapumurua
 1 rkl pizzamaustetta
 130 g (vegaanista) basilikapestoa
 ½ kesäkurpitsa
 2 kpl nektariinia
 ½ punasipuli
 oliiviöljyä
Cashew-tahini kastikkeen aineet
 2 dl cashewpähkinöitä
 1–2 rkl vaaleaa tahinia
 2 tl (kylmää) vettä
 2 tl omenasiiderietikkaa
 1 valkosipulin kynsi
 suolaa
Tarjoiluun
 basilikaa
 cashew-tahini kastiketta
 (syötäviä kukkia)

Ohjeet

Valmista ensin cashew-tahini kastike
1

Kiehauta vettä ja laita cashewpähkinät kuumaan veteen likoamaan noin 10-15 minuutiksi. Valuta vesi pois ja huuhtaise pähkinöitä vielä siivilässä.

2

Laita pähkinät ja muut kastikkeen aineet (sauvasekoittimen) kulhoon ja soseuta sileäksi. (Lisää vettä noin 0,5–1 dl kerrallaan, kunnes koostumus on hyvä.)

Valmista sitten pizzat
3

Liuota hiiva veteen ja lisää sekaan ruokosokeri ja psyllium. Sekoita ja anna turvota hetki.

4

Lisää jauhot ja suola. Vaivaa taikinaa hetki ja lisää sitten vielä oliiviöljy (vaivaa lisää).

5

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli pohjat jauhotetun leivinpaperin päällä mahdollisimman ohuiksi pizzapohjiksi (taikinasta tulee kaksi pyöreää isoa pizzaa). Anna kohota.

6

Sillä välin höylää (esim. juustohöylällä) kesäkurpitsasta ohuita siivuja, (kuori ja) pilko nektariinit ja siivuta punasipuli.

7

Kaada Beanit® Härkäpapumuru kulhoon, lisää sekaan noin 1 rkl pizzamaustetta ja sekoita.

8

Levitä pizzapohjien päälle pestoa, maustettua härkäpapumurua ja kasvikset. Pirskota päälle vielä oliiviöljyä.

9

Paista pizzat (yksi kerrallaan) uunissa 225 asteessa noin 10–15 min tai kunnes pizza on saanut kauniin värin reunoille.

10

Tarjoa pizza cashew-tahini kastikkeen ja basilikan kera. Kruunaa Beanit® kesäpizza syötävillä kukilla!

Beanit® kesäpizza

Ainesosat

 3 dl lämmintä vettä
 25 g hiivaa
 ½ rkl psylliumia
 2 tl ruokosokeria
 4 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
 1 tl (Himalajan) suolaa
 3 rkl oliiviöljyä
Pizzan täytteet
 1 rkl Beanit® Härkäpapumurua
 1 rkl pizzamaustetta
 130 g (vegaanista) basilikapestoa
 ½ kesäkurpitsa
 2 kpl nektariinia
 ½ punasipuli
 oliiviöljyä
Cashew-tahini kastikkeen aineet
 2 dl cashewpähkinöitä
 1–2 rkl vaaleaa tahinia
 2 tl (kylmää) vettä
 2 tl omenasiiderietikkaa
 1 valkosipulin kynsi
 suolaa
Tarjoiluun
 basilikaa
 cashew-tahini kastiketta
 (syötäviä kukkia)

Valmistusohjeet

Valmista ensin cashew-tahini kastike
1

Kiehauta vettä ja laita cashewpähkinät kuumaan veteen likoamaan noin 10-15 minuutiksi. Valuta vesi pois ja huuhtaise pähkinöitä vielä siivilässä.

2

Laita pähkinät ja muut kastikkeen aineet (sauvasekoittimen) kulhoon ja soseuta sileäksi. (Lisää vettä noin 0,5–1 dl kerrallaan, kunnes koostumus on hyvä.)

Valmista sitten pizzat
3

Liuota hiiva veteen ja lisää sekaan ruokosokeri ja psyllium. Sekoita ja anna turvota hetki.

4

Lisää jauhot ja suola. Vaivaa taikinaa hetki ja lisää sitten vielä oliiviöljy (vaivaa lisää).

5

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli pohjat jauhotetun leivinpaperin päällä mahdollisimman ohuiksi pizzapohjiksi (taikinasta tulee kaksi pyöreää isoa pizzaa). Anna kohota.

6

Sillä välin höylää (esim. juustohöylällä) kesäkurpitsasta ohuita siivuja, (kuori ja) pilko nektariinit ja siivuta punasipuli.

7

Kaada Beanit® Härkäpapumuru kulhoon, lisää sekaan noin 1 rkl pizzamaustetta ja sekoita.

8

Levitä pizzapohjien päälle pestoa, maustettua härkäpapumurua ja kasvikset. Pirskota päälle vielä oliiviöljyä.

9

Paista pizzat (yksi kerrallaan) uunissa 225 asteessa noin 10–15 min tai kunnes pizza on saanut kauniin värin reunoille.

10

Tarjoa pizza cashew-tahini kastikkeen ja basilikan kera. Kruunaa Beanit® kesäpizza syötävillä kukilla!

JaaTwiittaaTallenna